01 out 2015

Colaboração

José Assad é neto de libaneses e italianos. Comilão por natureza.

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Pescada suculenta
pescada_suculenta

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de pescada.
  • 2 cubinhos de caldo knorr.

Recheio:

  • 2 tomates (sem pele e sem sementes) picadinos.
  • 6 colheres (sopa) de farinha de rosca.
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picadinha.
  • 2 colheres (sopa) de margarina.
  • pimenta-do-reino a gosto.
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha.
  • 1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate.

Modo de preparo:
Dissolva o caldo Knorr em 3 colheres (sopa) de água fervente e tempere os filés de pescada. Deixe tomar gosto pr 30 minutos. Reserve. 

Recheio:
Misture bem os 7 primeiros ingredientes. Recheie os filés de peixe e enrole. Num refratário retangular (médio), coloque o molho de tomate e os rolinhos de peixe. Leve ao forno (médio) por 20 minutos e sirva quente.

Rendimento:
6 porções.

Fonte: “Grandes e novas invenções Knorr”

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