A escolha do vinho
Posted by 31 julho 2016
ch_post_a_escolha_do_vinho
por Susana Marani   uando marcamos um jantar especial, seja ele em casa, na de amigos ou até num restaurante legal, pensamos com que iremos brindar. Se a sua preferência for um bom vinho, você já está fisgado (a) por uma diversidade deslumbrante de cores, aromas e sabores, além de inúmeros tamanhos e formatos de garrafas, taças, abridores e decanters. Depois de um tempo de envolvimento na deliciosa aventura de harmonizar vinhos e pratos, a explosão de sensações vividas aumenta ainda mais a vontade de repetir a novidade ou arriscar outra. O mundo da enogastronomia (combinação de vinho com comida) é fascinante!...
Torta de queijo
Posted by 04 fevereiro 2016
i_torta_queijo
Ingredientes: 1 ovo. 1 1/2 xícara(chá) de farinha de trigo. 6 colheres(sopa) de manteiga gelada. 2 colheres(sopa) de água. sal a gosto. Recheio: 2 ovos. 1 xícara (chá) de creme de leite. 1 xícara (chá) de queijo tipo mozarela ralado. 1 xícara (chá) de queijo tipo parmensão ralado. sal a gosto. pimenta-do-reino a gosto. noz-moscada a gosto. Modo de Preparo: Misture em uma tijela a farinha de trigo e a manteiga com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Bata ligeiramente o ovo, água, o sal, junte a farofa e misture até que fique homogêneo. Forre o fundo e...
Pão de queijo
Posted by 21 dezembro 2015
i_pao_de_queijo
Ingredientes: Primeira mistura:  4 ovos. 2 colheres (sopa) de óleo. 3 xícaras (chá) de queijo-de-minas padrão ralado. 6 colheres (sopa) de queijo tipo parmensão ralado. Segunda mistura:  1 xícara (chá) de leite. 4 colheres(sopa) de óleo. 1 colher(sopa) de sal. Outros ingredientes: 1/2 kg de polvilho azedo. manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma. Modo de preparo: Bata os ovos  com o óleo em uma tijela, acrescente os queijos e misture. Reserve. Em uma panela, misture o leite, o óleo, o sal e leve ao fogo médio. Assim que começar a ferver, desligue o fogo, acrescente...
Romeu e Julieta
Posted by 14 dezembro 2015
i_romeu_julieta
Ingredientes: 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem saber. 5 colheres (sopa) de água. 2 xícaras (chá) de iogurte natural. 1 xícara (chá) de leite condensado. 1 xícara (chá) de leite. 150 g de goiabada. 1/2 xícara (chá) de água. Modo de preparo: Hidrate a gelatina na água e dissolva-a em banho-maria. Bata no liquidificador o iorgute, o leite condensado, o leite e a gelatina. Dissolva até que fique homogêneo. Despeje o conteúdo em uma travessa e leve ao refrigerador por 2 horas até ficar firme. Em seguida, em uma panela, coloque a goiabada, a água e deixe...
Torta a jato
Posted by 13 novembro 2015
ch_torta_ajato
Ingredientes:  4 ovos. 2 xícaras (chá) de leite. 1 xícara (chá) de óleo de milho ou soja. 2 cubinhos de caldo Knorr. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 1 colher (sopa) de fermento em pó. Recheio: 1 cubinho de caldo Knorr. 1 vidro de palmito picado ou em rodelas. 3 tomates (sem pele e sem sementes) picados. 1 xícara (chá) de presunto em cubinhos (200g). 3 colheres (sopa) de salsa picadinha. Modo de preparo:  Massa: bata no liquidificador todos os ingredientes. Coloque numa assadeira (média) untada. Reserve. Recheio: dissolva o caldo de carne Knorr em 3 colheres (sopa) de...
Batata-doce à camponesa
Posted by 13 novembro 2015
ch_batata-doce_camponesa
Ingredientes:  2 cubinhos de caldo Knorr. 1 Kg de batata-doce cozida em cubos pequenos. 3 tomates (sem pele e sem sementes) picadinhos. 1/2 xícara (chá) de cebola picadinha. 1/2 xícara (chá) de azeitona picadinha. 1 xícara de (chá) de creme de leite fresco. 1 xícara de (chá) de mozarela ralada. Modo de preparo: Dissolva o caldo Knorr em 4 colheres (sopa) de água fervente. Junte a batata, os tomates, a cebola, a azeitona e misture bem. Coloque num refratário (médio) e cubra com o creme de leite e a mozarela. Leve ao forno (médio) por 15 minutos, para gratinar. Sirva quente. Rendimento:...
Torta de peixe
Posted by 13 novembro 2015
ch_torta_peixa
Ingredientes: 3 cubinhos de caldo de legumes Knorr. 3 pãezinhos amanhecidos em fatias. 1 Kg de filé de peixe (linguado ou pescada) em cubos. 1 cebola (média) picadinha. 5 colheres (sopa) de azeite. Pimenta-do-reino, a gosto. 3 tomates (sem pele e sem sementes) picadinhos. 3 colheres (sopa) de coentro ou salsa picadinho. Modo de preparo: Dissova 1 cubinho de caldo de legumes Knorr em 2 xícaras (chá) de água fervente. Umedeça as fatias de pão e coloque num refratário retangular (médio) untado. Reserve. Refogue a cebola em 3 colheres (sopa) de azeite. Junte o peixe resevado, a pimenta, os tomates, a salsa ou o...
Torta de fritada com espinafre
Posted by 13 novembro 2015
ch_torta_fritada-espinafre
Ingredientes:  2 cubinhos de Caldo Knorr. 1/2 xícara de (chá) de leite. 8 ovos. 2 colheres (sopa) de queijo ralado. 1 xícara (chá) de espinafre aferventado e picado. 2 colheres (sopa) de cebolinha picada. 1 colher (sopa) de margarina. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo. Pimenta-do-reino Kitano, a gosto. Modo de preparo: Dissolva o Caldo Knorr no leite quente. Reserve. Bata bem os ovos. Junte os demais ingredientes e o caldo reservado, misturando bem. Despeje numa frigideira (grande), untada, tampe e leve ao fogo (baixo) até fritar bem. Vire para fritar o outro lado. Sirva a seguir. Fonte: “Grandes e novas invenções Knorr”...
Torta de queijo com brócolis
Posted by 13 novembro 2015
ch2_torta_queijo_brocolis
Ingredientes:  8 fatias de pão de forma. 2 tomates (sem pele e sem sementes) picadinhos. 1 maço de brócolis (só os buquês) cozido. 1 xícara (chá) de queijo cremoso (tipo Catupiry). 2 xícaras (chá) de leite fresco. 1 xícara (chá) de creme de leite. 2 cubinhos de Caldo de Legumes Knorr. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo. 1 colher (sopa) de mostarda Jimmy. 150g de queijo prato ralado. 2 ovos. Modo de preparo: Forre com fatias de pão de forma o fundo de um refratário retangular (médio) untado. Cubra com os tomates e o brócolis. Bata no liquidificador os ingredientes restantes...
Bolinho de espinafre com ricota
Posted by 05 outubro 2015
ch_bolinho_espinafre
Ingredientes: 1 maço de espinafre aferventado e picadinho. 3 xícaras (chá) de ricota passada pela peneira. 2 ovos batidos. 2 cubinhos de Caldo de Bacon Knorr. 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo. 2 colheres (sopa) de amido de milho Maizena. óleo de milho, para fritar. Modo de Preparo: Misture bem o espinafre com a ricota, os ovos e o Caldo Knorr, dissolvido em colheres (sopa) de água fervente. Acrescente a farinha e o amido de milho/maizena, misturando bem. Faça as bolinhas e frite em óleo quente. Sirva a seguir. Rendimento: 35  unidades. Fonte: “Grandes e novas invenções Knorr”    ...
Arroz com cajú
Posted by 05 outubro 2015
ch_arroz_caju
Ingredientes: 1 colher (sopa) de açúcar. 4 colheres (sopa) de óleo de milho. 2 cebolas (médias) em rodelas. 1/2 colher (sopa) de molho shoyu. 2 xícaras (chá) de arroz. 2 cubinhos de Caldo de Legumes Knorr. 1 xícara (chá) de ervilha. 1/2 xícara (chá) de castanhas-de-caju picadinhas. 2 colheres (sopa) de salsa picadinha. Modo de Preparo: Caramelize o açucar e junte 2 colheres (sopa) de óleo, a cebola, o molho shoyu e deixe poe 2 minutos. Reserve. Refogue o arroz no óleo restante. Junte o Caldo de Legumes Knorr, dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente. Abaixe o fogo, tampe...
Espaguete delicioso
Posted by 05 outubro 2015
ch_espaguete_delicioso
Ingredientes: 1 cebola (média)picadinha. 4 colheres(sopa) de azeite. 4 abobrinhas (médias) em cubinhos. 5 tomates (sem pele e sem sementes) picadinhos. 2 cubinhos de caldo de galinha Knorr. 1/2 colher (sopa) de manjericão Kitano. 3 ovos bem batidos. 3 colheres (sopa) de queijo parmensão ralado. 3 colheres (sopa) de salsa picada. 500g de macarrão espaguete cozido “al dente”. Modo de preparo: Doure a cebola no azeite, junte as abobrinhas, os tomates e o caldo de galinha Knorr. Acrescente o manjericão e refogue por 10 minutos. Reserve os ovos, o queijo, a salsa, a mistura reservada e junte ao macarrão cozido, misturando bem....
Pescada suculenta
Posted by 01 outubro 2015
pescada_suculenta
Ingredientes: 1 kg de filé de pescada. 2 cubinhos de caldo knorr. Recheio: 2 tomates (sem pele e sem sementes) picadinos. 6 colheres (sopa) de farinha de rosca. 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado. 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picadinha. 2 colheres (sopa) de margarina. pimenta-do-reino a gosto. 2 colheres (sopa) de salsa picadinha. 1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate. Modo de preparo: Dissolva o caldo Knorr em 3 colheres (sopa) de água fervente e tempere os filés de pescada. Deixe tomar gosto pr 30 minutos. Reserve.  Recheio: Misture bem os 7 primeiros ingredientes. Recheie os...
1

Cadastre seu e-mail para receber receitas!

Santinho - sabor divino no Teatro Municipal

Your Adv Here

Koji - comida japonesa

Your Adv Here

Publicidade: faça contato pelo formulário abaixo:





O seu nome (obrigatório)

O seu e-mail (obrigatório)

Assunto

A sua mensagem

Galeria Gastronômica

Your Adv Here